A Coutellerie az összes Opinel zsebkés modellt kínálja a 4-es számtól a 13-as számig, szénacélból vagy rozsdamentes acélból, kivéve az Opinel 13-as óriáskés modellt, amely kizárólag rozsdamentes acélból készül. Összecsukható kés forgó hüvellyel és bükkfa nyéllel, rozsdamentes acél vagy szénacél pengével. Francia gyártmány.
